Occhi aperti sempre.
Esperienza e attenzione sono le parole chiave che guidano il nostro lavoro. Gli errori non sono tollerati, soprattutto quando si tratta di sicurezza alimentare. Ogni giorno, i nostri prodotti vengono sottoposti a controlli mirati lungo tutto il processo.
Dalla selezione delle materie prime e ad un primo controllo in ingresso, ogni step è monitorato dal nostro team tecnico e qualità, garantendo gli standard più elevati di prodotto e la sua tracciabilità in ogni momento. Riconosciamo di essere severi con noi stessi. Sappiamo che l’unico modo per dimostrare la nostra affidabilità è offrirvi sempre il prodotto più sicuro. Il nostro impegno costante è stato riconosciuto. Entrambi gli stabilimenti produttivi hanno ricevuto la Certificazione BRC Packaging ottenendo una doppia AA. La prova che quello che facciamo, lo facciamo bene.
BRC Global Standard Packaging
La parola qualità ci accomuna. Entrambi gli stabilimenti produttivi sono certificati secondo lo standard BRC Packaging Issue 6. Riconosciuto a livello internazionale dalla Global Food Safety Initiative (GFSI), lo standard ha come scopo quello di promuovere la sicurezza alimentare lungo tutta la filiera.
Ciò si traduce nel dovere, da parte delle aziende, di adottare un sistema di valutazione dei pericoli e dei rischi associati al processo produttivo, con particolare attenzione ai rischi legati alla Food Defence e Food Fraud, accompagnato da un sistema di gestione qualità aggiornato costantemente. Inoltre, richiede l’ottemperanza a standard prestabiliti per gli ambienti di lavoro, per il prodotto, per il processo e per il personale.
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La quotidianità è sinonimo di qualità: le nostre azioni, ogni giorno.
Sicurezza e controllo del prodotto
Tracciabilità
Igiene
Non conformità
Formazione del personale
Sicurezza e controllo del prodotto
La sicurezza del prodotto parte dalla fonte. Ecco perché abbiamo intrapreso rapporti solo con fornitori che rispettino la nostra politica di qualità e soddisfino i nostri standard. Manteniamo in atto un piano di sviluppo e miglioramento costante, attraverso rigidi protocolli di controllo lungo tutto il processo con l’aiuto di strumenti tarati periodicamente. Qualsiasi pericolo è nostro nemico. Adottiamo tutte le misure possibili per individuare, eliminare e ridurre al minimo il rischio di contaminazione chimica, biologica o da corpi estranei in tutti i reparti produttivi.
Tracciabilità
Tracciamo tutte le materie prime lungo l’intero processo di lavorazione, fino all’avvenuta distribuzione del prodotto finito al cliente e viceversa. Con il supporto del sistema gestionale informatico e dell’etichettatura identificativa, applicata su ogni materia prima, semilavorato o prodotto finito non perdiamo mai di vista nulla. Test di verifica svolti a campione durante l’anno servono per mettere alla prova l’efficacia del nostro stesso sistema di tracciabilità. Questo ci agevola nella gestione di eventuali ritiri dal mercato, situazione per cui ad oggi vantiamo assenza di casi registrati.
Igiene
Ingresso ai reparti produttivi controllato e strette norme igieniche. Indumenti monouso sono messi a disposizione e obbligatori per visitatori, tecnici e collaboratori, così come il passaggio da gate di sanificazione e disinfezione mani prima di ogni ingresso. Regolarmente effettuiamo ispezioni mirate al controllo del grado di pulizia, ordine e di possibili rischi a cui il prodotto può essere esposto. In conformità alla normativa, gestiamo lo smaltimento dei rifiuti in maniera tale da impedirne l’accumulo, prevenendo il rischio di contaminazione.
Non conformità
Gestiamo tempestivamente reclami, non conformità interne e segnalazioni. L’esame è svolto tramite di tecniche di analisi internazionalmente riconosciute, permettendoci di definire le cause specifiche. Le informazioni raccolte sono analizzate statisticamente ed esaminate più volte durante il corso dell’anno, per individuare le tendenze significative ed intraprendere azioni mirate ad evitare la ripetizione di situazioni analoghe.
Formazione del personale
Istruiamo il personale neoassunto in merito a procedure, buone prassi igieniche e di lavoro, sicurezza e qualità del prodotto e processo produttivo. Organizziamo sessioni di formazione e di aggiornamento condividendo nuove procedure, metodi di lavoro e pratiche relative alla sicurezza e qualità. Monitorando le competenze ci assicuriamo che tutte le informazioni siano recepite correttamente da tutti noi.
Certificazione energetica
Risparmiare per migliorare. L’obiettivo della norma internazionale DIN EN ISO 50001 è quello di supportare le aziende in un processo di miglioramento continuo delle proprie prestazioni, in particolar modo legato all’efficienza energetica: fare di più con meno. Il nostro stabilimento produttivo in Germania, ha da sempre seguito questo principio, ottenendo nel 2011 la certificazione.
Con una riduzione di 14.000 tonnellate di CO2 dal 2001 e un miglioramento complessivo dell’efficienza energetica pari al 17,9%. Tutti i nostri collaboratori sono coinvolti in questo processo e, grazie alla loro dedizione e creatività, contribuiscono a garantire un progresso continuo. Il nostro obiettivo è quello di risparmiare ogni anno almeno l’1% di energia.
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